花粉症と食事の注意
日本で近年花粉症患者が爆発的に増えたのは、食生活の欧米化も関係していると考えられます。
すごい速度で食卓の西洋化が進み、それに伴って高たんぱく、高カロリーな輸入食材が多くなってきました。
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伝統的な和食の米の主食から油分や糖分の多いパンが主食になりかわり、おかずもさま変わりしたことと花粉症や生活習慣病の増加は関係していると思われます。
肉食偏重の高たんぱく、高カロリーの食事はアレルギー体質をつくります。
手軽で便利なファストフードやコンビニ食には油分や糖分のみならず添加物や残留農薬も多く見逃せません。
特に、肉、卵、牛乳の摂り過ぎはアレルギー体質を加速させますので気をつけましょう。
伝統的な和食の雑穀、玄米、野菜、海草、魚、豆類の多い健康的な食事を見直すことも必要なのかもしれません。
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