便秘予防として、腸内のビフィズス菌のえさであるオリゴ糖を摂取することや食物繊維が効果的とされています。便秘を解消することで花粉症になりにくい体質になれます。
伝統的な日本食の芋類、精白しない穀類や野菜や魚が中心の食事は海外でも健康的と大変注目を集めています。欧米の食生活は動物性脂肪が多く、腸内細菌の悪玉菌を増やしてしまう食生活といえます。便秘にも大きく関係しています。
食物繊維が豊富な和食のよさは低脂肪、高繊維質で便秘に良い食事です。
また発酵食品も便秘の予防と解消に効果があります。ヨーグルト、漬け物、キムチ、味噌、しょうゆ、甘酒、酵母パン、みりん、食酢、納豆、チーズなどの発酵食品をもっと食べるようにして便秘を解消しましょう。
